安阳早餐店旋转水煎包锅价格厂家供应「多图」

做了20年生煎包的阿姨透露，和面时加入“它”，鲜嫩焦脆松软可口

步骤:准备一个碗，两百克猪肉馅（猪肉洗干净剁成泥状）放进去，加入两克的黄酒，两克的生抽，四克的老抽，三克的盐，四克的白砂

糖，适量的白胡椒粉，少许的马蹄碎，葱姜水大概六十克搅打上劲，葱姜水要遵循少量多次的原则去加哦，这样肉馅就算得上调好啦，

接着放到冰箱冷藏半小时左右，把肉皮冻也切好放到肉馅里搅匀一块备用哦。首先肉馅要人工切制方丁 、而非机器绞成肉泥。切好的肉

馅儿先用炒面酱、豆油、香油等提前味好。包时，肉馅和菜分别放入面皮内包好，而非肉、菜拌好后同时放入。因水煎包集水煮、汽蒸

、油煎三道工序完成，*得天、地、人之精华，才有了这诱人的外焦里嫩、色泽金黄，香而不腻、酥而不硬。

生煎包子

材料发面部分：面粉、酵母、盐、糖、牛奶

馅儿部分：猪肉（瘦肥）、香葱、盐、白糖、蚝油、生抽、芝麻油、自制山楂粉、rou桂粉、生粉（兑水）、熟黑芝麻做法（1）做馅

1、肉用料理机绞碎，也可以自己剁哈

2、葱切葱花

3、猪肉、葱花搁一块儿，放少许盐、一点点白糖，生抽几滴即可，蚝油一点，山楂粉及rou桂粉个少许，较后滴几滴香油，拌匀，朝一个

方向搅拌至肉馅儿上劲即可。

当天发面当天用完，面要软硬适度，皮要厚薄适中，水煎之后，才会松软可口。

水煎包是鲁西南，以及豫鲁苏皖四省交界地区的名吃之一，在当地人们简称它为“煎包”。

手工水煎包子做法分享

面粉500克、酵母5克、温水250克、

搅拌均匀揉成光滑面团、内装入少许热水、

放入蒸架把面团放入锅中盖上保鲜膜、

再盖上锅盖20分钟即可像图中一样组织、

再次揉成光滑面团切成小剂子

较后包入喜欢的馅料即可

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